En Sabor es Polanco 2024 reconoceremos la trayectoria de grandes de la gastronomía mexicana

06 March 2024

· Para esta décima edición, el público podrá participar en distintas catas y master clases

· El VIP Pase Premium ofrecerá las mejores experiencias para quienes deseen disfrutar de este espacio exclusivo

¡SABOR ES POLANCO está en cuenta regresiva, pues se llevará el sábado 9 y domingo 10 de marzo! Y en la edición décima preparamos distintas actividades para todo el público que nos acompañará.

Y es que, además de tener a más de 70 restaurantes participantes, anunciamos que, en el marco de este festival gastronómico, el sábado 9 rendiremos un merecido reconocimiento a tres chefs mexicanos que han puesto en alto a la gastronomía de nuestro país en el extranjero; ellos son:

Indra Carrillo del restaurante La Condesa, en París con 1 Estrella Michelin; Enrique Casarrubias de Oxte, ubicado en París, también con 1 Estrella Michelin; y finalmente Roberto Alcocer, chef del restaurante Valle, el cual se encuentra en San Diego, California; y que ostenta 1 Estrella Michelin.

Otra sorpresa que tendremos en SABOR ES POLANCO 2024, es que el domingo brindaremos un merecido homenaje a Carmen Titita Ramírez Degollado por sus 86 años de vida, por los 51 años de El Bajío el restaurante que ella y su esposo fundaron y por ser una de las más importantes impulsoras de la gastronomía mexicana a nivel mundial; por todas estas razones SABOR ES POLANCO reconocerá su trayectoria.

Así mismo, los asistentes a SABOR ES POLANCO 2024 podrán participar en diferentes catas y master clases impartidas por reconocidos chefs, especialistas, sommeliers, maestros cerveceros, mezcaliers, maestros tequileros, etc.

En el espacio de Itzel Paniagua, estarán dando una muestra de su maestría los chefs: Celia Florián del restaurante Quince Letras, Manuel Baños de Pitiona, Rodolfo Castellanos de Origen Oaxaca y Rodrigo Pacheco del Centro Cultural del Mezcal. Otras de clases y catas son:

PROGRAMA DE CATAS

SÁBADO 09 DE MARZO - ZONA 1
Horario 1:00 horas - 1:45 horas / Marca: TEQUILA 1800
Horario 2:00 horas - 2:45 horas / Marca: LICOR 43
Horario 3:00 horas - 3:45 horas / Marca: MIXOLOGIA TITO´S
Horario 4:00 horas - 4:45 horas / Marca: MEZCAL CREYENTE
Horario 5:00 horas - 5:45 horas / Marca: CERVEZA MODELO
Horario 6:00 horas - 6:45 horas / Marca: CMV

DOMINGO 10 DE MARZO - ZONA 1
Horario 1:00 horas - 1:45 horas / Marca: TEQUILA 1800
Horario 2:00 horas - 2:45 horas / Marca: LICOR 43
Horario 3:00 horas - 3:45 horas / Marca: LA CETTO
Horario 4:00 horas - 4:45 horas / Marca: TEQUILA PATRÓN
Horario 5:00 horas - 5:45 horas / Marca: CERVEZA MODELO
Horario 6:00 horas - 6:45 horas / Marca: CMV

SÁBADO 09 DE MARZO - ZONA 2
Horario 1:00 horas - 1:45 horas / Marca: PLÁTICA SAN ANOTINO, TX
Horario 2:00 horas - 2:45 horas / Marca: COSTA RICA
Horario 3:00 horas - 3:45 horas / Marca: VINOS DE BAJA CALIFORNIA
Horario 4:00 horas - 4:45 horas / Marca: TASTER'S CHOICE
Horario 5:00 horas - 5:45 horas / Marca: VINOS DE BAJA CALIFORNIA
Horario 6:00 horas - 6:45 horas / Marca: CASA MADERO

DOMINGO 10 DE MARZO - ZONA 1
Horario 1:00 horas - 1:45 horas / Marca: BACARDI
Horario 2:00 horas - 2:45 horas / Marca: CASA MADERO
Horario 3:00 horas - 3:45 horas / Marca: CLAMATO
Horario 4:00 horas - 4:45 horas / Marca: VINOS DE BAJA CALIFORNIA PRESENTADO POR AEROMÉXICO
Horario 5:00 horas - 5:45 horas / Marca: HELADOS NESTLÉ
Horario 6:00 horas - 6:45 horas / Marca: TEQUILA ORENDAIN

EXPERIENCIAS CAMIÓN CÓMPLICE

SÁBADO 09 DE MARZO

Horario 2:00 horas - 3:00 horas / Marca: CATA GRUPO AMBROSIA
Horario 3:00 horas - 4:00 horas / Marca: MEZCAL CÓMPLICE
Horario 4:00 horas - 5:00 horas / Marca: ESTILOS DE SERVICIO - ETIAQUETA EN LA MESA
Horario 5:00 horas - 6:00 horas / Marca: MEZCAL CÓMPLICE

DOMINGO 10 DE MARZO

Horario 1:00 horas - 2:00 horas / Marca: CAFÉ ETRUSCA
Horario 2:00 horas - 3:00 horas / Marca: CATA GRUPO AMBROSIA
Horario 3:00 horas - 4:00 horas / Marca: MEZCAL CÓMPLICE
Horario 4:00 horas - 5:00 horas / Marca: ESTILOS DE SERVICIO - ETIAQUETA EN LA MESA
Horario 5:00 - 6:00 horas / Marca: MEZCAL CÓMPLICE

Para quienes disfrutarán de la Zona VIP Pase Premium, Freshbox impartirá distintas cátedras con diferentes proteínas de alta calidad y Munchies Lab dará una master clase exclusiva de Wagyu, además que podrán deleitarse con experiencias culinarias que ofrecerán en exclusiva los restaurantes Balcón del Zócalo, Ilios, Zeru, Eloise, Limosneros, Cutre, Antifine 1985, Mercaderes y Sepia Cucina Italiana.

Por todo esto y más, los invitamos a que se unan a celebrar los 10 años de SABOR ES POLANCO. ¡Bienvenidos!

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