· El público podrá participar en distintas catas y master clases.
· Pase Premium también ofrecerá las mejores vivencias exclusivas.
· Más de 75 restaurantes y más de 220 expositores se darán cita en Sabor es Polanco 2026.
Celebrando 12 años llega SABOR ES POLANCO el festival gastronómico más importante de América Latina. Éste, es mucho más que un festín culinario, es un recorrido por los mejores restaurantes de la Ciudad de México y de nuestro país y regresa el próximo sábado 14 y domingo 15 de marzo a los jardines del Campo Marte para brindar a los asistentes la mejor experiencia sibarita.
En 2026, los visitantes a la zona general de SABOR ES POLANCO podrán participar en diferentes catas y master clases impartidas por reconocidos chefs, especialistas, sommeliers, maestros cerveceros, mezcaliers, maestros tequileros, etc.
Por ejemplo, la Revista Vatel realizará un ronqueo de atún de la mano de Freshbox; para los amantes del vino la sommelier Laura Santander los invitará al Wine Casino, donde el público podrá demostrar sus conocimientos sobre el vino. Y Molto Sapori los esperará para hacer su propia pizza.
Así mismo Itzel Paniagua, Freshbox y Argentina ofrecerán distintas master clases en sus respectivos espacios, contando con la presencia de destacados chefs. Y BigBox dará una experiencia de coctelería con helados. Otras clases y catas son:
| PROGRAMA DE CATAS | ||
| SÁBADO 14 DE MARZO - ZONA 1 | ||
| Horario | Marca | Nombre |
| 02:00 - 02:45 | TASTER´S CHOICE | CAFÉ |
| 03:00 - 03:45 | RUINITE | VINO |
| 04:00 - 04:45 | TEQUILA PATRÓN | TEQUILA |
| 05:00 - 05:45 | BROWN & FORMAN | TALLER MIXOLOGÍA |
| 6:00 - 06:45 | LICOR 43 | COCTELERÍA |
| SÁBADO 14 DE MARZO - ZONA 2 | ||
| Horario | Marca | Nombre |
| 02:00 - 02:45 | MODELO | CERVEZA |
| 03:00 - 03:45 | VOLCANES | CHEFS |
| 04:00 - 04:45 | LYNCOTT | QUESO COTTAGE |
| 05:00 - 05:45 | GUANJAUATO | VINO |
| 6:00 - 06:45 | 1800 | TEQUILA |
| PROGRAMA DE CATAS | ||
| DOMINGO 15 DE MARZO - ZONA 1 | ||
| Horario | Marca | Nombre |
| 02:00 - 02:45 | LICOR 43 | COCTELERÍA |
| 03:00 - 03:45 | TASTER´S CHOICE | CAFÉ |
| 04:00 - 04:45 | BACARDÍ AÑEJO | LICOR |
| 05:00 - 05:45 | RIOJA | VINO |
| 6:00 - 06:45 | 1800 | TEQUILA |
| DOMINGO 15 DE MARZO - ZONA 2 | ||
| Horario | Marca | Nombre |
| 02:00 - 02:45 | MCCORMICK | TÉ |
| 03:00 - 03:45 | VOLCANES | CHEFS |
| 04:00 - 04:45 | GUANAJUATO | VINO |
| 05:00 - 05:45 | ORENDAIN | TEQUILA |
Para quienes obtengan acceso a la Zona Pase Premium, gozarán de un espacio diseñado para vivir la alta gastronomía en su máxima expresión. Una zona VIP con atenciones especiales y experiencias privilegiadas. Aquí se deleitarán con vivencias culinarias que ofrecerán en exclusiva los restaurantes: Pitiona, Augurio y Freshbox, entre otros. Además, Vino y se Fue brindará una experiencia con ostiones y champagne, Cinco Jotas dará una degustación de jamón ibérico y jerez, y Vyno presentará una experiencia de pizzas premium y vino.
En la décima segunda edición de SABOR ES POLANCO contaremos con la participación por primera vez de: Aromas. Asian Bay, Cachava, China Girl, Corazón de Maguey, Fabia, Fierro, King Cole, La Popular, Lilou, Loretta, Los Danzantes, Marganzo, María, Raíz y Tierra, Nao, Pitiona, Sunset Monalisa, Tacos del Valle, Tenampa, The Rooftop at Selina, Tierra y Cielo, Unicornio y Zanaya, que incrementan las opciones que el público podrá degustar.
Algunos restaurantes participantes en esta duodécima edición son:
1826
Adonis
Ajoblanco
Alfredo di Roma
Augurio
Azulísimo
Barrita de Mar
Bendito Mar
Blanco Castelar
Blanco Colima
Calli
Carolo
Central Izakaya
Chapulin
Colmillo
Comedor 360
Custodia
De Costa a Costa
Diana
Ehden
El Bajío
El Huequito
El Tajín
Eloise
Emilio
Estoril
Farina
Fónico
Fresco Manjar
Gastro Bistro
Gaudir
Guzina Oaxaca
Harry's
Heritage Bistro Bar
Jaleo
Kasina Café
La Buena Barra
La Casa del Pastor
La Cocina del Bizco
La Tasquita del Jamón
La Vicenta
Las Hijas de la Tostada
Los Canarios
Los Gallazos
Los Panchos
Los Pastorcitos de Sirloin
Maiz Tinto
Mercaderes
Mi Gusto Es
Mural de los Poblanos
Pirules Garden Kitchen
Porfirio's
Potzolcalli
Puesto
Stuffa
Tacos del Valle
Tandoor
Testal
The Palm
Tufa
Yoshimi
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